DFS今年将首次在新加坡以外的地方发售品鉴会系列,在香港开设奥特莱斯虽有利于吸引中低端客群

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2018年3月26日,香港──世界领先的奢侈品旅游零售商DFS集团于3月24日及3月25日在新加坡河畔的The
Warehouse Hotel成功举办了一年一度的第七届品鉴会。

在零售业不景气时,本已竞争激烈的珠宝市场面临更大的挑战。品牌纷纷选择尝试新的业绩增长点。日前,周大福在香港开设了第一家奥特莱斯,主推钻饰、K金、玉石品类商品,折扣在5-7折左右。六福珠宝宣称,珠宝市场要2-3年才会复苏,并推低价产品。昔日尊贵定位的珠宝品牌,进入低价模式就好过冬吗?

今年双春兼闰月,明明是结婚好年头,偏偏主业为珠宝首饰销售的谢瑞麟经营盈利不升反跌近两成,原因竟是黄金卖得比较多?

本次活动备受瞩目,与樟宜机场集团进行了合作,并首次连续举办两天之久。将近800位本地和国际贵宾聚首一堂,探索和品尝了来自世界各地的各种独特的威士忌、葡萄酒和干邑。这个场地的前身是一座交易仓库,经过精心修复和翻新后成为一间酒店,同时也保留了悠久的历史氛围,因此是举办活动的理想场所。每间客房的概念与该酒店的主题密不可分——“量身定制;简约低调;秘密盟会。”

开珠宝奥莱低至5折

谢瑞麟主席及行政总裁谢邱安仪于中期业绩会上表示,中国人传统上仍较钟爱黄金,对黄金产品需求大,而黄金拥有良好的带动力,可提升店铺人流,集团于上半年批发业务及黄金產品组合销售佔比增加,虽然毛利率无可避免会有所下跌,但整体生意额却大增,强调毛利率跌並非负面之事,而跌幅亦合乎预期。

宾客有机会参与由DFS集团的烈酒总监Frederik Vanden
Bulcke主持的独特而充满互动的专题讨论会,更可与来自约翰·德瓦父子、布纳哈本、布赫拉迪和京都酿酒厂的烈酒专家进行交流。百富的麦芽大师David
C. Stewart MBE和来自拉图酒庄亚太区分部的Rufus
Beazley也主持了两场“品酒大师班”。

日前,周大福在香港旺角开设首家奥特莱斯店。据港媒报道,这家店铺主打以钻饰、K金、玉石等品类的珠宝首饰,部分产品售价为原价的5-6折。公司表示,特价商品数量有限,店中也有全价商品,不会对盈利产生影响。

截至今年8月底止,谢瑞麟中期多赚48.9%,应佔盈利录得1747.4万元,派中期息2.1港仙,惟期内经营盈利跌18.1%至5101.2万元,毛利率亦同比减少7.5个百分点。

另外,DFS今年将首次在新加坡以外的地方发售品鉴会系列,让香港和澳门顾客也参与其中。

据了解,位于旺角的这家奥特莱斯曾是年轻专区,周大福称因相较于其他门店,该店特惠商品较多,所以改为奥特莱斯店。

另一方面,受香港零售市道疲弱拖累,以往一直是集团“痛点”的港澳业务也录得5.3%升幅,同店销售增长更是三年来首次“转正”,由去年同期负增长21.9%重回正增长至3.6%,谢邱安仪指,香港零售市道现时已喘定,但亦未见有爆发性增长,预料会续以L形横行,对整体香港市道审慎乐观。

“每年,我们DFS的专业采购团队都会亲自精挑细选,搜罗世界上最受欢迎的葡萄酒和烈酒,邀请其品牌大使,将精致高级的酒品呈献给各位来宾。与以往一样,大师系列将首先在樟宜国际机场发售。我们非常高兴能够在2018年向香港和澳门的顾客带来这套珍贵的收藏系列,连同一些精彩活动和礼遇,必将给大家带来惊喜和欢乐。”DFS集团烈酒、葡萄酒、烟草、美食及礼品部高级副总裁Brooke
Supernaw表示。

实际上,周大福的折扣策略早已在内地展开。记者发现,在新世界百货、永旺梦乐城等百货渠道的大型促销活动中,周大福经常会对镶嵌类等品类推出不等的折扣。奢侈品领域专家、财富品质研究院院长周婷表示,在香港开设奥特莱斯虽有利于吸引中低端客群,但并不会有实际效果,因为价格优势已经不明显。并且对于中低端客群来说,内地市场有更多的中低端品牌珠宝商,供货更为充分。加之内地很多商场中周大福已经在打折,所以香港开设的此家奥特莱斯没有价格优势,无法形成对客群的吸引力。

不过中国业务方面,同店销售增长则倒退3.1%,谢邱安仪解释,由于集团大部分门店位于百货公司,受百货公司人流及生意额下跌影响,集团自两年前起已陆续将门店迁至商场,有信心目前情况只属暂时性,当完成优化店铺网络工作后,将利好集团捕捉市场增长动力,对前景乐观。

除了著名的威士忌、葡萄酒和干邑,包括Louis XIII Le Jeroboam与T.T.
Trunks
Paris
合作推出的特别版干邑、Jean-Paul卡慕1945私人珍藏哈兰酒庄百分佳酿精选三部曲特大瓶玛歌酒庄白亭2010年特大瓶,全大师系列内共有54款高级酒品,还包括布赫拉迪的泥煤怪兽8.2、来自格兰父子并由DFS独家呈献的珍桶典藏Araid
18年0.7升
、季の美的珍桶年份京都干金酒第二版、魁列奇的魁列奇24年小批量酿造特选酒桶系列大摩Luceo、DFS另一独家呈献高原骑士单桶15年单一纯麦苏格兰威士忌以及麦芽秩父的单桶#1476水楢桶

记者就具体细节问题联系了周大福总部并发送邮件,但截至发稿前未能得到回复。不过,周大福曾在宣布开设奥特莱斯店时表示,此举主要是为了吸引当地居民购买。

副主席兼首席策略暨财务官伍绮琴则补充,目前有14间分店位于商场,冀在今个财年增至60间,而集团目標于今明两年新开100间店铺进程亦理想。

布赫拉迪的Octomore
8.2
的意思是苏格兰盖尔语中的“八大”。它是一款耐人寻味的烈酒,为威士忌爱好者独特经典之选。它的面世为首席酿酒师Adam
Hannett写下光辉的一页。

背后是库存压力

来自格兰父子,并由DFS独家呈献的珍桶典藏Araid
18年0.7升
,其意思是苏格兰盖尔语中的“独特”。它来自该酿酒厂的珍桶典藏系列,是混合苏格兰威士忌的独家装瓶。其混合配方当中的麦芽和谷物成份源自格兰家族过去50年来陈年的各款威士忌,并由首席酿酒师Brian
Kinsman精心调制。

现今,高端珠宝市场被蒂芙尼、卡地亚等外资品牌占据,中端市场有包括周生生、六福珠宝、老凤祥等在内的诸多品牌抢占市场,加之珠宝业不景气,中端品牌纷纷试水新模式,寻求增长点。

季の美的珍桶年份京都干金酒第二版是一款首开先河的日本金酒,灵感源自日本古城的历史和文化,由京都一家专门的手工蒸馏所采用多种当地配料酿造、混合、装瓶。这款DFS独家呈献限量版季の美毡酒在盛载过日本单一纯麦威士忌的酒桶内陈年,并使用Kamiasobi
Noh Troupe的面谱图像包装。

其中,周生生试水O2O,引进高端定位的意大利独立设计师品牌,并推出虚拟珠宝试戴服务,尝试了线上预约后在线下购买的模式。六福珠宝则推出低端品牌,欲抢占更多的大众市场。周大福在今年曾推出高端珠宝,试图进军高端市场。

魁列奇24年小批量酿造特选酒桶系列在约翰·德瓦父子帝王优质苏格兰威士忌专卖店有售,该店销售一些选用最优质、最美味的单桶和单一纯麦酿造出来的稀世美酒。系列经由我们的帝王调酒师兼麦芽大师Stephanie
MacLeod人工甄选,确保其中均为极其优质的单桶瓶装、双桶和小批量产品。魁列奇24年威士忌口感细腻,品质出众。这款独一无二的限量版单一纯麦威士忌让您品尝真正卓越的独特佳品。

来自北商研究院的分析认为,此次周大福探索奥特莱斯模式,除为了在激烈竞争中探寻更广阔的盈利空间外,清除高库存使资金回流也是原因之一。在周大福最新发布的截至2015年9月30日的Q2季报中显示,珠宝行业的利润大户——珠宝镶嵌首饰同店销售为-24%,与去年同期相比降幅达13%,Q1珠宝镶嵌首饰同店销售为-16%。

大摩Luceo在不同类型的雪利酒桶中陈年酿制而成,是其中一款精选名酿。Luceo的“首次填充”在阿坡多尔斯雪利酒桶内进行,因此它有一阵阵香甜味道。

销售压力随之带来的结果就是高库存。周婷表示,周大福现在最大的压力在于库存。年底将至,尽快清理中低端货品库存成为迫切的需求。周大福2015财年年报中显示,存货为398亿港元,虽然较上一财年的425亿港元有所缓解,但相较于2013财年、2012财年的273亿港元存货以及297亿港元存货仍有大幅差距。

DFS独家呈献的高原骑士单桶15年单一纯麦苏格兰威士忌来自世界上最偏远的苏格兰威士忌酿酒厂之一。217年来,酒厂结合悠久传统和精湛工艺,酿造出完美的威士忌。来自高原骑士的产品只采用顶层泥炭,令其带有淡淡蜂蜜香气。

周婷表示,珠宝商品成本高,价格本身就比较昂贵,若存量大必定会对库存产生压力。“珠宝属于硬奢品类,积压库存是珠宝商最害怕的事。或许开设奥特莱斯可能从处理库存、减轻销售压力上有一定的帮助,但是不一定会很大。”

麦芽秩父单桶#1476水楢桶的土质香气扑鼻,却同时带有类似浓郁红醣的甜香。这种与众不同的麦芽余韵浑厚悠长,带有些许西梅和无花果干味。

不会形成趋势

2018年的典藏系列将于3月25日起在新加坡樟宜机场公开发售,并于今年稍后在香港及澳门的DFS旗下T广场推出。

奥特莱斯形式虽看似新颖,但是在专家和业内人士看来,从珠宝本身属性、消费者购买心理以及利润上,这一模式并不会成为各品牌效仿的对象。

DFS品鉴会是DFS大师系列活动之一,这一连串展览亦包括今年12月将在澳门举办的万众期待的第10届鉴赏会。大师系列活动充分展示出DFS集团在精选及提供独特体验方面的领导能力及创新精神,其五大奢侈品范畴为:酒类、美妆及香水、腕表及珠宝、时装及配饰、美食及礼品。

业内人士看来,从珠宝本身的属性上看,珠宝并不存在过季情况。业内资深人士董鹏表示,因珠宝首饰与服装、鞋包品牌不同,不存在过季或者不流行的情况,消费者是否购买仅凭个人喜好。珠宝奥特莱斯概念的提出仅是为了增加销售,吸引对价格比较敏感的顾客前来购买。

关于DFS集团

董鹏认为,珠宝奥特莱斯模式不会导致同行业开设这一类店面的风潮。因为珠宝行业商品单位体积小,单位价值高。不适合像工业化的产品一样打价格战。如果不能有合理的利润空间,从选料到设计、加工、展示、广告、购买,所有中间环节将无法达到做珠宝的要求。

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周婷也不看好珠宝奥特莱斯的发展,她表示,把互联网的模式注入到珠宝行业发展会有一定空间,但是奥特莱斯模式不存在发展空间。因为奥特莱斯渠道虽然近两年发展较为迅速,但是不代表它有持续增长力。奥特莱斯业态也已经到商业模式需要转型的时期,如果珠宝品牌仅依靠奥特莱斯,而没有做到对自身商业模式的创新和以产品为核心,便不会有理想的结果。

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对于国产珠宝品牌来说未来的出路仍在于模式创新和设计上。周婷表示,现在珠宝品牌突围的现实问题是消费者对品牌的关注度越来越低,仅在高端的珠宝领域消费者对于品牌认可度较高。在大众市场,消费者对珠宝更倾向于基于市场的性价比,包括产品、材质、设计、价格。因此国产珠宝品牌除非产品设计有突破,营销方式上有创新,继续坚持传统的方式不会有改善。

E.产品:大摩Luceo

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G.产品:麦芽秩父单桶#1476水楢桶

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